昨日，福州市養(yǎng)豬協(xié)會會長鄭謀銓告訴記者，福州的豬肉價格(含生豬收購價、批發(fā)指導價、終端零售價三個指標)創(chuàng)下兩年來的最低點。

據(jù)悉，不單福州，全國行情大同小異，豬肉價格在經(jīng)歷了一年多以來的急速上漲和高位運行后，受生產(chǎn)周期性波動影響，今年卻一路下跌，預(yù)計要到中秋、國慶才會轉(zhuǎn)向。據(jù)新華社報道，目前，全國豬肉價格創(chuàng)2011年5月中旬以來新低。

采訪中，記者獲悉，福州市牲畜定點屠宰工作領(lǐng)導小組辦公室根據(jù)最近福州市生豬市場收購價格的情況，再度于6月6日對福州生豬批發(fā)指導價作出調(diào)整。本期生豬批發(fā)指導價格調(diào)整為17.4元/公斤，與上期18.4元/公斤相比降低5.43%。據(jù)介紹，從本年度3月底至6月初，福州市場生豬價格批發(fā)指導價發(fā)生了四次調(diào)整，從3月下旬的21.2元/公斤，調(diào)整至目前的17.4元/公斤，降幅達17.9%。

福州和盛食品有限公司是福州城區(qū)唯一一個豬肉定點屠宰場。來自該公司的說法是，批發(fā)指導價的調(diào)整主要根據(jù)市場生豬收購價格的變化，近日福州市生豬收購價格在13.8元/公斤上下浮動，追溯至3月底，生豬收購價格為15.8元/公斤左右，降幅達12.6%。

和盛食品表示，在不到3個月的時間內(nèi)，生豬收購價格發(fā)生2元/公斤的浮動，以及生豬批發(fā)指導價發(fā)生3.8元/公斤的浮動，多少反映出從去年生豬價格一路高升之后所產(chǎn)生的“生豬價格波峰—波谷”的變化。這主要是由生豬出欄頭數(shù)的增加，從而引起福州市場生豬供求關(guān)系發(fā)生變化引起的。此外，還受到了季節(jié)、消費者購買欲望的影響。

生豬收購價影響批發(fā)指導價，批發(fā)指導價又決定終端零售價。記者昨日在永輝金祥店注意到，該超市瘦肉價格僅為9.98元/500g，較5月初的12.5元/500g降價幅度達到兩成?！耙呀?jīng)有兩年沒看到瘦肉價格低于10元了?！币幻I菜的大媽說。

永輝超市生鮮采購負責人對記者證實，價格是三四天前剛調(diào)整的，據(jù)稱，永輝已經(jīng)在最近一個月的時間內(nèi)兩度對肉價做過大范圍的整體下調(diào)，尤其體現(xiàn)在肉多的品種上，帶骨的品種降價幅度要遜于肉多的品種。

至于什么時候能夠回調(diào)?鄭謀銓說，從全國情況看，豬價很可能還會繼續(xù)走低，預(yù)計中秋、國慶前后才整體有所回升。不過，鄭謀銓稱，福州的豬價會較全國提早一個月回升，因為福州進入農(nóng)歷七月后有做“半旦”的傳統(tǒng)，提早刺激了豬肉消費。