核心提示：昨日，大連市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)的25種主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格與上一個(gè)監(jiān)測(cè)日（5月14日）環(huán)比9升15降1平。

　　糧油：大米平均零售價(jià)格每500克2.56元，環(huán)比上漲1.99%；面粉1.91元, 環(huán)比下降2.05%。散裝大豆油每500克5.46元，環(huán)比上漲0.18%；桶裝大豆油（金龍魚(yú)）和桶裝花生油（魯花）分別為64.06元/5升和131.07元/5升，環(huán)比分別下降0.77%和0.09%。

　　肉蛋奶：豬肉（鮮后肘）每500克為11.69元，環(huán)比下降2.58%；牛肉、羊肉每500克分別為22.00元、27.13元，環(huán)比分別上漲1.15%、0.48%；雞肉每500克7.54元，環(huán)比下降0.79%。雞蛋每500克3.41元，環(huán)比上漲0.29%；牛奶（三寰袋裝）每500克3.30元，環(huán)比持平。

　　蔬菜：監(jiān)測(cè)的12種蔬菜價(jià)格10降2升，平均零售價(jià)格為2.44元，環(huán)比降7%左右。其中，降幅較為明顯的有蕓豆、茄子、韭菜和蒜薹，分別下降12.83%、13.17%、14.29%和10.35%；土豆和菠菜環(huán)比分別上漲15%和6%。

　　水產(chǎn)品：監(jiān)測(cè)的兩種水產(chǎn)品鯉魚(yú)每500克8.44元，環(huán)比上漲0.72%。

　　一周價(jià)格點(diǎn)評(píng)

　　總體上看，本周糧油價(jià)格以降為主；豬肉價(jià)格再次下降、雞蛋價(jià)格穩(wěn)中有升；牛羊肉價(jià)格略漲；蔬菜價(jià)格總體仍呈下降態(tài)勢(shì)；水產(chǎn)品價(jià)格略升。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周豬肉價(jià)格跌破12元，目前豬肉零售價(jià)格每500克在11.5元左右，比“五一”前降8%。豬肉價(jià)格自2月末開(kāi)始逐周下降，“五一”前有所回升，而“五一”過(guò)后又開(kāi)始下行。目前的豬糧比價(jià)已經(jīng)跌破了6∶1的盈虧平衡點(diǎn)?，F(xiàn)在玉米的價(jià)格是每500克1.19元，以這個(gè)價(jià)格核算，生豬的成本應(yīng)該是這一價(jià)格的6倍，即每500克7.14元。而現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)，最高才賣(mài)到6.9元，一些散戶只能按照每500克6.3元至6.5元賣(mài)，以一頭100公斤的豬為例，賣(mài)出去至少要賠60元到100元。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，豬肉價(jià)格的這輪下降主要受兩個(gè)因素影響，一方面去年豬肉價(jià)格高，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄熱情高，市場(chǎng)上供大于求；另一方面，入夏后豬肉進(jìn)入銷(xiāo)售淡季，市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)熱情不高。有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心，低于成本的價(jià)格會(huì)摧毀養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情，在大跌之后或許會(huì)引發(fā)肉價(jià)的新一輪報(bào)復(fù)性上漲。

　　分析與預(yù)測(cè)

　　隨著入夏后氣溫不斷回升，蔬菜種植面積擴(kuò)大，露地菜生長(zhǎng)加快，預(yù)計(jì)6月份以后夏令蔬菜將大量上市，大連市蔬菜價(jià)格將整體呈季節(jié)性回落態(tài)勢(shì)。近日國(guó)家為穩(wěn)定生豬價(jià)格，在全國(guó)各地分期、分批啟動(dòng)收儲(chǔ)一部分凍肉增加儲(chǔ)備的措施，預(yù)計(jì)近期生豬價(jià)格將趨于穩(wěn)定。