最近，豬肉價(jià)格不斷上漲，已經(jīng)是去年同期的1.4倍，背后的原因在哪里？

15日，記者到濟(jì)南養(yǎng)豬戶比較多的天橋區(qū)大橋鎮(zhèn)、濟(jì)陽(yáng)縣濟(jì)陽(yáng)街道辦事處等地調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，不少豬圈已經(jīng)廢棄，生豬存欄量也不大；養(yǎng)殖戶們很高興，因?yàn)樯i價(jià)格正逼近史上最高點(diǎn)，但也很“忐忑”，因?yàn)榘凑胀暌?guī)律，暴漲之后往往是暴跌……

豬價(jià)逼近史上最高點(diǎn)

記者在無(wú)影山中路附近的一家龍大冷鮮肉店看到，五花肉賣13.5元/斤。在家樂(lè)福超市，帶皮豬后腿賣12.5元/斤。而去年5月，濟(jì)南的五花肉一般只賣7.5元/斤左右，帶皮豬后腿也只賣8.5元/斤。

來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局山東調(diào)查總隊(duì)的數(shù)據(jù)顯示，4月份，全省豬肉價(jià)格同比上漲42.4%，漲幅較上月再擴(kuò)大14個(gè)百分點(diǎn)；而4月份山東居民消費(fèi)價(jià)格(CPI)總水平上漲了4.6%，豬肉價(jià)格漲幅幾乎是CPI的10倍。

肉價(jià)暴漲的背后是生豬價(jià)格飛漲。15日上午，記者來(lái)到濟(jì)南生豬養(yǎng)殖戶比較多的天橋區(qū)大橋鎮(zhèn)。在靳家村一個(gè)生豬仔豬交易市場(chǎng)，生豬養(yǎng)殖戶高化嶺告訴記者，他剛以8.1元/斤的價(jià)格賣了500頭生豬。根據(jù)濟(jì)南市物價(jià)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，去年5月13日濟(jì)南生豬價(jià)格只有5.02元/斤。

“這一價(jià)格已經(jīng)非常高了?！备呋瘞X說(shuō)，他養(yǎng)豬已10多年，遇到過(guò)的最好行情是在2007年底至2008年初，當(dāng)時(shí)最高賣到8.5元/斤。

三年了，又是一個(gè)輪回

談及這輪生豬價(jià)格上漲，高化嶺長(zhǎng)嘆說(shuō)：“三年了，又是一個(gè)輪回?！痹诖髽蜴?zhèn)司家村，養(yǎng)殖戶王秀麗告訴記者，三年前生豬價(jià)格飛漲，村里很多人都競(jìng)相養(yǎng)豬，結(jié)果到了2009年下半年和去年上半年，生豬出欄量增多，價(jià)格又一路狂跌，很多人甩手不干，現(xiàn)在價(jià)格又高了。

在濟(jì)陽(yáng)街道辦事處的西陽(yáng)村，生豬養(yǎng)殖戶尹財(cái)文告訴記者，前年，他所在的西陽(yáng)村還有七八戶養(yǎng)豬的，今年只剩下三四戶，且數(shù)量都不多，尹財(cái)文養(yǎng)了50頭就算最多的。

在大橋鎮(zhèn)，記者從司家村趕往靳家村，路兩邊時(shí)?？梢?jiàn)已經(jīng)被廢棄的豬圈?！岸际且?yàn)轲B(yǎng)豬賠了錢不干的?！彪S行的高化嶺說(shuō)。

不過(guò)，很多人看到生豬價(jià)格上漲，又準(zhǔn)備補(bǔ)欄增加養(yǎng)殖量了。例如大橋鎮(zhèn)左家村養(yǎng)殖戶崔宜民，在去年把生豬全部處理掉之后，今年又對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了徹底消毒，準(zhǔn)備再大干一場(chǎng)。

部分養(yǎng)殖戶“心有余悸”

看到很多人都準(zhǔn)備補(bǔ)欄擴(kuò)大養(yǎng)殖數(shù)量，高化嶺則表示擔(dān)憂：目前仔豬10元/斤，一頭60斤就得600元，喂三個(gè)月出欄，需要700多元的飼料、100多元的醫(yī)藥衛(wèi)生費(fèi)，這樣算來(lái)綜合成本就得1400元。出欄重量一般為200斤，如果目前的高位價(jià)格不動(dòng)，能賣1600元，有200元的凈利；但如果一旦下跌，哪怕是7元/斤，就沒(méi)賺頭了。

根據(jù)高化嶺養(yǎng)豬10多年的經(jīng)驗(yàn)，價(jià)格幾乎是兩三年出現(xiàn)一個(gè)低谷一個(gè)高峰，現(xiàn)在已經(jīng)到高峰，下一步就要慢慢走向低谷。

談到這輪豬肉價(jià)格上漲，濟(jì)南市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，不會(huì)這么繼續(xù)漲下去，原因在于，生豬價(jià)格升高會(huì)刺激農(nóng)戶的養(yǎng)豬積極性，他們會(huì)進(jìn)行補(bǔ)欄，等兩三個(gè)月后新一輪補(bǔ)欄生豬上市，相信豬肉價(jià)格會(huì)出現(xiàn)階段性回落。